Архив 2012 года
Пирог Буренушка      «Самое интересное в этом пироге это то, что вкус меняется в процессе остывания: сперва шоколадное тесто мягкое и нежное, а потом становится хрустящим». — Анна Грищенко (Киев, Украина) рекомендует всем приготовить пирог Буренушка. ...
Архив 2012 года
Приготовление домашней колбасы
Приготовление домашней колбасы      «Купила 3 метра кишек и 2 кг жирненького мяска и решила побаловать своих мужчин ароматной колбасой. — Семья Анны Грищенко (Киев, Украина) предпочитает домашнюю колбасу. —  Приготовление домашней колбасы в духовке потребует определенных затрат времени, но это того стоит». #gallery-1 { margin: auto; } #gallery-1 .gallery-item { float: left; margin-top: 10px; text-align: center; width: 33%; } #gallery-1 img { border: 2px solid #cfcfcf; } #gallery-1 .gallery-caption { margin-left: 0; } /* see gallery_shortcode() in wp-includes/media.php */ Очень важно правильно подготовить кишки — их нужно поскрести острым ножом, что бы удалить всё не нужное, затем хорошо промыть под проточной водой. Вывернуть, ещё раз поскрести, опять промыть проточной водой и на пол часа положить в содово-соляной раствор : 200 гр воды,  ...
Архив 2012 года
Маринованные биточки      В семье Алены Дреер (Германия) любят сочное мясо. Алена рассказывает, как приготовить сочные маринованные биточки из говядины. ...
Архив 2012 года
Финские картофельные лепешки      «Лепёшечки в нашей семье уважают.  Их можно подать с сыром, икрой. А сегодня – с печенью трески». — Ольга Макарова (Тольятти, Россия) делится опытом, как приготовить финские картофельные лепешки с печенью трески. ...
Архив 2012 года
Салат Цветущий кактус
Салат Цветущий кактус      «Сытный и вкусный салатик, быстро готовится и прекрасно подойдет для праздничного стола. — Анна Грищенко (Киев, Украина) рассказывает, как приготовить салат Цветущий кактус. 300-500 гр отварной свинины порезать мелким кубиком, 1 банка красной фасоли, 1 банка корнишонов мелко порезать (оставить немного для украшения), 5 шт вареных яиц, 1 фиолетовая луковица порезанная мелко, мелко нарезанная зелень. Все смешать. Соус для салата Цветущий кактус: сметана — 2 ст. ложки, майонез — 2 ст. ложки, горчица — 1 ст. ложка, перец чёрный молотый. Перемешать и добавить в салат. Поверхность засыпать тёртым желтком, выложить «кактус» из огурчиков и сделать цветочки, у меня — из белка, можно из моркови или сладкого красного перца. Приятного аппетита!   ...
Архив 2012 года
Домашний пирог к чаю       «Этот пирог с насыщенным шоколадным вкусом и готовится без яиц. Пекла его неоднократно, но сегодня решила сделать по-новому. Прослоила сметанно-творожным кремом и фруктами».- Ольга Макарова (Тольятти, Россия) рассказывает, как приготовить домашний пирог к чаю без яиц. ...
Архив 2012 года
Как делать селедочное масло      «Уверяю Вас, масло быстро закончится. Бутерброды с таким маслицем можно использовать как закуску, подавать с кофе, или просто как обычный перекус, и даже не стыдно подать гостям». — Алена Дреер (Германия) рассказывает, как делать селедочное масло ...
Архив 2012 года
 Курица в чайном маринаде       «Очень вкусно получается не только курица в чайном маринаде, но и свиные рёбрышки …мммм, вкуснота!» — Алена Дреер (Германия) часто использует этот рецепт и всегда остается довольна. ...
Архив 2012 года
 Фасоль по-бретонски      Алена Дреер (Германия) любителям блюд из фасоли предлагает приготовить фасоль по-бретонски и вдоволь насладиться этим вкуснейшим блюдом. ...
Архив 2012 года
Умное пирожное
Умное пирожное      «На это пирожное много раз натыкалась в интернете, смотрела, читала рецепт. Наконец решила попробовать, правда ли оно само расслаивается на бисквит, пудинг и крем. Оказалось, что да, само. К тому же пирожное очень вкусное и нежное».  —  Ольга Макарова (Тольятти, Россия)делится опытом, как приготовить Умное пирожное. Это пирожное получило название “Умное”  потому, что в процессе выпечки, тесто самостоятельно разделяется на 3 части, формируя при этом 3 слоя: воздушный бисквит, нежный пудинг и более плотный по консистенции пудинг. Вкус этого пирожного неповторимый: нежный и воздушный. Состав: 4 яйца 500 теплого молока, 150 г сахара, 115 г муки, 125  г сливочного масла или маргарина, ванилин 1 ст. ложка воды, сахарная пудра. Растапливаем сливочное масло и остужаем. Отделяем ...