Архив Ноябрь 2014 года
Закуска рулет из лаваша
Закуска рулет из лаваша Закуска рулет из лаваша с сельдью и свёклой готовится просто. Отвариваем среднюю свёклу. Трём на тёрке её и 3 варёных яйца (тёртую свёклу нужно отжать, иначе рулет быстро размокнет). Режем мелко одну луковицу. Малосольную сельдь разделываем на филе (нам надо 1 филе) и режем кубиком. Все смешиваем, солим по вкусу, заправляем майонезом. Разравниваем смесь на листе лаваша, сворачиваем в рулет и получаем прекрасную закуску. Рулет надо разрезать острым ножом на кусочки толщиной, примерно, 3 см. По желанию рулетики из лаваша перевязываем перьями зеленого лука. Этот простой рецепт поможет хозякам сэкономить время и разнообразить стол. Приятного аппетита!​ ...
Архив Ноябрь 2014 года
Пицца с колбасой и сыром
Пицца с колбасой и сыром Пицца с колбасой и сыром, приготовленная своими руками, обязательно порадует вашу семью аппетитным видом, ароматом и вкусом и подчеркнет вашу любовь и заботу. Готовим дрожжевое тесто на воде: В теплой воде (120 мл) растворить растворить свежие дрожжи (15 гр), добавить подсолнечное масло (2 ст.л.), по щепотка соли и сахара, перемешать. В смесь всыпать просеянную муку (220 гр.), перемешать миксером.  Накрыть тесто пищевой пленкой на 15-20 минут. Форму (противень) выстлать пергаментом. Руки смазать небольшим кол-вом масла, выложить тесто на пергамент, разровнять, придать тесту форму. Тесто смазать соусом (кетчупом), выложить начинку: порезанная колечками копченая колбаса, помидоры свежие и вяленые, прованские травы и сыр (на крупной терке). Пиццу поставить в предварительно ...
Архив Ноябрь 2014 года
Курица в пиве Курица в пиве, приготовленная по этому рецепту получается очень нежной и сочной. Курицу или куриные окорока режем кусочками, добавляем соль, перец и любимые специи, оставляем немного промариноваться. Обжариваем 3-4 порезанные луковицы до румяного цвета. Затем распределяем лук по кругу в сковородке, в центр выкладываем куски курицы и обжариваем до золотой корочки с двух сторон. После добавляем 1  стакан светлого пива,  накрываем крышкой и тушим 30-40 минут. Приятного аппетита!     ...
Архив Ноябрь 2014 года
Трюфели в домашних условиях
Трюфели в домашних условиях Готовим шоколадные конфеты трюфели в домашних условиях. 200 гр. тёмного шоколада (не молочного) топим на водяной бане, вливаем 100 мл жирных сливок и перешиваем до однородности. Снимаем с огня и добавляем 1 ст.л. коньяка. Оставляем на 1 час, чтобы шоколадная масса остыла и загустела. После этого осаживаем конфеты на пергаментную бумагу с помощью кондитерского мешка с насадкой (или формируем кругляшки руками) и отправляем в холодильник примерно на 1,5 часа для застывания. Затем трюфели достаем и обваливаем в какао-порошке. Приятного аппетита! ...