Архив Июнь 2016 года
Фаршированные яйца с семгой
Фаршированные яйца с семгой      Готовим фаршированные яйца с семгой!      Вареные яйца разрезать вдоль, вынуть желтки, добавить 2 ч.л сметаны и 0,5 ч.л. горчицы. Все перетереть и из кондитерского шприца начинить белки. Тоненькие и узенькие полоски семги свернуть и немного расправить, придав вид розочек, уложить на яйца, украсить зеленью. Все! Фаршированные яйца с семгой готовы! ...
Архив Июнь 2016 года
Помидоры с творожной начинкой
Помидоры с творожной начинкой     Готовим закуску, которая не оставит никого равнодушным — помидоры с творожной начинкой! Нам понадобится: 100 гр. творога, 2 ст.л сметаны, 50 гр. свежего огурца, 50 гр. болгарского перца, 1 шт. помидор, 1 зубок чеснока, зелень.      Чеснок натереть, добавить творог, сметану, зелень и все хорошо перемешать. Перец и огурец мелко нарезать. Помидоры нарезать кружочками и на каждый выкладываем творожную начинку и сверху посыпаем перцем и огурцом. Украсить зеленью и помидоры с творожной начинкой готовы! ...
Архив Июнь 2016 года
Закуска из сельди
Закуска из сельди      Если у вас остался непристроенный картофель в мундире, можно немного проявить фантазию и у вас получится закуска из сельди с картофелем! Картофель очистить и разрезать вдоль на две половинки. Чайной ложечкой выбрать немного картофеля, чтобы получилась выемка. 1 отваренную свеклу натереть на мелкой терке, добавить чуть майонеза и перемешать. Начинить половинки картофеля. Я взяла 1 сырую морковь тоже натерла на мелкой терке и заправила майонезом. Не солила начинки т.к в майонезе хватает соли и плюс сверху будет сельдь. На начинку положить кусочек селедки и закуска из сельди с картофелем готова! ...
Архив Июнь 2016 года
Тарталетки с печенью трески
Тарталетки с печенью трески Готовим тарталетки с печенью трески! Отварить 2 куриных яйца, охладить, очистить, отделить белки от желтков. Баночку печени трески растереть с желтками, добавить мелкопорезанный зеленый лук. Начинить тарталетки. Белки натереть на мелкой терке и посыпать тарталетки. На белки положить немного  икры и украсить тарталетки с печенью трески листочками петрушки. Все! Изысканная и нежная закуска готова! ...
Архив Июнь 2016 года
Фаршированное яйцо с семгой
Фаршированное яйцо семгой Готовим закуску — фаршированное яйцо семгой! Отварить 3 яйца. Очистить, разрезать пополам, желтки растереть с 1 зуб.чеснока, добавить чуть майонеза это будет у нас желтковый крем. Небольшой кусочек красной рыбы нарезать кубиками и положить в белки, а сверху из кондитерского мешка выдавит немного желткового крема и фаршированное яйцо с семгой готово! Приятного аппетита! ...
Архив Июнь 2016 года
Канапе из сыра
Канапе из сыра Готовим канапе из сыра! Формочкой вырезать из твердого сыра сердечки. Начинка: 1 плавленый сырок, 1 морковь, 1 вареное яйцо —  все на терке, добавить чеснок, поперчить, добавить чуть майонез. Ссобирать пирамидку из трех сердечек, промазывая начинкой. Верх канапе из сыра украсить мелко порезанным красным перцем. ...
Архив Июнь 2016 года
Рулет из куриного окорочка
Рулет из куриного окорочка Готовим рулет из круиного окорочка с начинкой!      Взять куриный окорочок, надрезать вдоль косточки и аккуратно ее вырезать. Мякоть слегка отбить. Посолить, поперчить, выдавить зубчик чеснока. Натереть сверху чуть сыра. На сыр порезать кубиками парочку шампиньонов (у меня были крупные). Посыпать сверху зеленью и положить 2 полоски красного болгарского перчика. Свернуть рулетиком и обмотать нитками (я делала из двух окорочков). Поставить варить, посолив воду. Затем вынуть рулет из куриного рокорочка и поставила под пресс. Отличный эконом вариант закуски — не дорого и вкусно. ...
Архив Июнь 2016 года
Форель слабосоленая
Форель слабосоленая      Сегодня у нас форель слабосоленая в домашних условиях. Чтобы форель получилась слабосоленая, нам понадобится:  2 ст.л. соли, 1 ст.л. сахара, черный молотый перец. Форель разделить на филе. Промокнуть салфетками. Соль с сахаром перемешать. Хорошо обсыпать рыбу, сверху перчик. Если есть можжевельник, зерна перемолоть и слегка посыпать на рыбу. Положить в холодильник. Через сутки можно кушать. Очень вкусно! Когда рыбка была готова, можно сделать для себя или для гостей бутерброд с форелью! Приятного аппетита! ...
Архив Июнь 2016 года
Домашний йогурт без йогуртницы
Домашний йогурт без йогуртницы      Готовим домашний йогурт без йогуртницы!       1 литр молока 3,2% жирности (домашнее ещё лучшее) прокипятить, остудить до  температуры 35-40 градусов (снять пенку) добавить 3 ст.л. «Активии» классической (бифидойогурт без добавок), всё перемешать и разлить по баночкам (так удобней), каждую баночку накрыла фольгой.   В кастрюле согреть воду до такой температуры, чтобы можно держать палец, поместить баночки с молоком, накрыть крышкой и обвернуть банным полотенцем. Оставить на 5-6 часов (не открывать и не двигать), и…получается домашний йогурт без йогуртницы! Подруги для приготовления йогурта  добавляли 1 ст.л. сметаны и тоже всё получалось вкусно. Так что всем рекомендую готовить свой, домашний йогурт без лишней химии. ...
Архив Июнь 2016 года
Горячие бутерброды из батона
Горячие бутерброды из батона      Готовим горячие бутерброды из батона с колбасой и сыром!   Понадобится: батон (желательно вчерашний), яйцо (взбить вилкой), небольшой кусочек вареной колбасы (у меня была Любительская — на тёрке), кусочек сыра (на тёрке), колбасу и сыр перемешать. Дольки батона с одной стороны слегка смазать сливочным маслом и этой же стороной хорошенько обмакнуть в смесь сыра и колбасы, после обмакнуть с двух сторон в яйце и на сковороду с хорошо разогретым растит. маслом, жарить сначала сторону с начинкой, а после аккуратно лопаткой перевернуть на другую сторону. Всё, вкусные, хрустящие, горячие бутерброды из батона готовы! ...