Деревенский салат с мясом
Деревенский салат с мясом      Деревенский салат с мясом можно приготовить из любого мяса — говядины, свинины, курицы. Даже можно использовать отварной язык. Говядину, свинину или язык отварить до готовности, если мясо куриное, то положить в кипыщую подсоленную воду и прокипятить 5-7 минут.  Мясо остудить и порезать на брусочки. Приготовить заправку для мясного салата: 3 ст.л. воды, 200 мл винного уксуса, 3 ст.л. без горки сахара, 1/2 ч.л. соли, 1/2 ч.л. чёрного молотого перца — всё размешать. Лук (много) нарезать кольцами и уложить слоями мясо и лук в подходящую ёмкость (лучше керамическую или из стекла). Залить сверху заправкой. Накрыть крышкой и поставить в холодильник часов на 8—10 часов. После этого можно подавать деревенский праздничный салат с мясом к столу. Приятного аппетита! ...
Салат Раковые шейки
Салат Раковые шейки Салат Раковые шейки имеет насыщенный вкус, напоминающий вкус раков, впрочем, у каждого свои ощущения. Вскипятить подсоленную воду с 1 ч.л. семян укропа, проварить минут пять, процедить от семян. Затем в этот кипящий бульон положить горстку очищенных креветок (50 гр) и варить пару минут. Вынуть креветки при помощи шумовки и в кипящий бульон положить филе рыбы—100 гр (лучше брать рыбу с нейтральным вкусом и плотной мякотью — треску, например). Варить пять минут. Вынуть и остудить. Разобрать рыбу на волокна и смешать с креветками. Отварить морковь (1 шт), порезать её очень мелким кубиком, буквально посечь. Яйцо порезать точно так же. Подготовить заправку: В майонез (100 гр) добавить  1 ч.л. натёртых на мелкой тёрке маринованных огурцов и 1 ч.л. готового хрена (хрен можно заменить ...
Слоеный салат с колбасой
​Слоеный салат с колбасой Готовим слоеный салат с колбасой и овощами! Слоями выкладывать на блюдо: 1 — полукопчёная колбаса — брусочком порезанная, 2 — варёная свекла, натёртая на крупной тёрке, сверху выдавить чеснок- по вкусу, майонез, 3 — сырая морковь на мелкой тёрке, 4. варёные куриные яйца, натёртые на крупной тёрке, зелень. У нас слоеный салат с колбасой и овощами называется Лохматый! Приятного аппетита! Этот салат имеет ряд преимуществ: не надо много майонеза, а салат получается сочным за счет сырой морковки и вареной свеклы. ...
Салат Мимоза без картошки
Салат Мимоза без картошки ​Рецептов «Мимозы» множество, люблю вот это, слоеный салат Мимоза без картошки и морковки, т.к эти ингредиенты «утяжеляют». Попробуем сейчас его приготовить.   ​Салат выкладывается слоями : 1. Слой консервированной сайры —  удалить косточки, размять крупно вилкой, поперчить, майонез. 2. От 3-х , сваренных вкрутую, яиц отделить белки и натереть их на крупной тёрке, перец чёрный молотый, майонез.​ 3. Головку фиолетового лука порезать, слегка посолить, поперчить, майонез. 4. 1 яблоко зелёное (кислое) очистить от кожуры, натереть на крупной тёрке, майонез. 5. 30 г сливочного масла (заранее заморозить) натереть на тёрке. 6. Сыр твёрдый, у меня Голландский, натереть на крупной тёрке, майонез. 7. Желтки яиц на мелкой тёрке. Перед подачей слоеный салат Мимоза подержать ...
салат Мужской с языком
Салат Мужской с языком Готовим слоеный салат Мужской с языком и грибами! Для салата Мужской: 2-3 моркови натереть на тёрке, лучше для корейской моркови- соломкой, обжарить на растительном масле вместе с нарезанным полукольцами репчатым луком, отцедить лишний жир, это первый слой. Язык (у меня свиной был) отварить, охладить, почистить, порезать соломкой- второй слой. Грузди солёные соломкой — третий слой. Белки от 2-х сваренных вкрутую яиц — четвёртым слоем, майонез и сверху засыпать натёртым яичным желтком. Все, слоеный салат Мужской с языком и грибами готов! Муж уминал за обе щеки, для меня тяжеловат… думаю, грузди лишние (может, их лучше заменить на шампиньоны, более легкие грибы), рецепт нашла в старых записях своих. Приятного вам! ...
Салат Ужин рыбака
Салат Ужин рыбака Салат Ужин рыбака выкладывать слоями: 1 — банка консервы в масле, размять вилкой, 2 — лук (мелким кубиком), 3 — 3 яйца на терке, 4- сыр твердый тертый. Каждый слой салата Ужин рыбака смазать майонезом. Верх слоеного салата с рыбной консервой засыпать картошкой «фри « ...
Салат из сырых кабачков
Салат из сырых кабачков на зиму      Приготовив однажды салат из сырых кабачков, это рецепт обязательно приживется в вашей семье.​ Мы привыкли употреблять кабачки в жареном, тушенном и консервированном виде, изюминка этого салата в том, что в за короткое время мы получаем вкуснейшие маринованные сырые кабачки, оформленные в виде салата. Фото 1. Нам понадобятся​: Кабачки 1 кг (нарезанные на тонкие пластины), 10 зубков чеснока, зелень петрушки и укропа, 1 средняя морковь, я решила добавить немного сушенного перца чили, соль 3 чайные ложки, 2 ст.л. сахара с небольшой горочкой, масло оливковое 4 ст.л., уксус 9% — 2 ст. л. Фото 2. ​Приготовление:​ Рекомендую молоденькие кабачки и не очищать кожуру. На специальной терке нашинковала кабачки тонкими пластинками. Фото 3-4. К кабачкам добавила мелко ...
Теплый салат
Тёплый салат Готовим тёплый салат. На 3 большие картофелины понадобится примерно 0,5 бульона, 1 луковица, 1 баклажан, 1 перец, 150-200 гр. филе, зелень петрушки, кунжут. Отварите картофель в мундире, добавив в воду немного соли и 1 ч.л. столового уксуса (чтобы кусочки картофеля в салате не превратились в месиво). Очистите тёплый варёный картофель от кожуры и порежьте кусочками среднего размера, пластинами. Мясо порежьте тонкими длинными кусочками и очень быстро обжарьте на раскалённой сковороде, добавив щепотку молотой паприки. Обжаривайте пару минут, чтобы только свернулся белок (хорошо подойдёт куриная грудка). Добавьте мясо к картофелю. Замаринуйте лук: порежьте его полукольцами, добавьте соль, перец по вкусу посыпьте сахаром и полейте уксусом. Помните пальцами и оставьте примерно на 5 минут. ...
Как приготовить салат Ева с куриной грудкой, ананасами, шампиньонами и виноградом
Салат Ева Готовим салат Ева с куриной грудкой, ананасами и шампиньонами. Отвариваем одну куриную грудку в подсоленной воде. Произвольно режем консервированные в собственном соку шампиньоны (400 гр.). Жарим 2-3 луковицы, масло сцеживаем очень тщательно (оно нам не понадобится). Консервированные ананасы (примерно 200-250 гр.) режем кубиком. Сыр фетаксу (грамм 200) тоже режем кубиком, но покрупнее, чем все остальные ингредиенты. Листья салата (пучок) рвём руками. Всё соединяем и заправляем майонезом (не солила). Украшаем половинками винограда. Очень вкусный и лёгкий салатик! Приятного аппетита! Кстати, виноград можно просто порезать и перемешать с остальными ингредиентами. Я положила сверху, побоялась, что не всем гостям понравится, т.к. не всем нравится сочетание солёного и сладкого. ...
Оливье с креветками
Оливье с креветками Готовим оливье с креветками, форелью и красной икрой. На пару порций нам понадобится: пара варёных картофелин, граммов 100 слабосолёной форели, 100-150 гр. отварных коктейльных (советуют именно их для данного салата, говорят, другие могут плохо повлиять на вкус), 80 гр. красной икры, 150 гр. консервированного зелёного горошка, 2 отварных куриных яйца. Всё режем кубиком, как на обычный оливье. А далее два варианта! Или вы на этом останавливаетесь или добавляете свежий огурец и лук (зелёный или репчатый), всё по вкусу. В любом случае солим перчим и заправляем майонезом по вкусу! Приятного аппетита!   ...