Бисквитный рулет с клубникой от Людмилы Паржиной.

Автор:

Бисквитный рулет с клубникой

• "Свои блюда хвалю редко. Но это стоит наивысшей похвалы! - Людмила Паржина (п. Машевка, Украина) так отзывается о своем рецепте, -  Пока есть клубника свежая, всем рекомендую приготовить бисквитный рулет с клубникой".

• 2 яица
• банка сгущенки
• 100 гр.растопленного масла
• 1 ст.муки
• 1 ч.л. разрыхрытеля
• Разогреть духовку до 180°С. Смешать все компоненты для теста и вылить на противень, на пергаментную бумагу. Разровнять и выпекать. Не передержать!Пересушенный при сворачивании ломается.  У меня пекся минут 15 всего. Проверила спичкой.За эти 15 минут: 1 стакан сметаны смешала с 100 гр. сахарной пудры. Нарезала примерно стакан клубники. Еще горячий пласт теста смазать сметаной, выложить клубнику и свернуть. Охладить и в холодильник на часок, пусть "схватится".  Посыпать сахарной пудрой.Приятного аппетита!