Бисквитный рулет в домашних условиях от Ларисы Третьяковой.

Автор:

Бисквитный рулет в домашних условиях

•      "Я хочу поделиться простым рецептом рулета с лимонной начинкой". - Лариса Третьякова (Новомиргород, Украина) рассказывает, как приготовить бисквитный рулет в домашних условиях.

• Тесто:
• 3 яйца,
• 1 стакан сахара,
• 1 стакан  муки.
• Яйца разделить на белки и желтки, белки взбить миксером, желтки растереть с сахаром, смешать белки и желтки  и постепенно добавить муку.
• Выпекать на  бумаге для выпечки до золотистого цвета.
• Готовность проверить спичкой.
• Вместе с бумагой выложить корж на влажное полотенце и свернуть рулетом. Когда рулет остынет, развернуть, убрать бумагу, смазать начинкой и снова свернуть.
• Сверху помазать тоже и посыпать крошками из печенья.
• Начинка:
• 1 лимон с цедрой, но  без семечек , прокрутить на мясорубке, смешать со стаканом сахара.
• Приятного аппетита!