Блинчики с творогом от Ларисы Третьяковой.

Автор:

 Блинчики с творогом

•       "У нас на Украине блинчики с творогом называют налистники с сыром. От перемены названия они не меняются и все равно остаются вкусными!" - Лариса Третьякова (Новомиргород, Украина" делится своим рецептом.

• Тесто:
• Мука, сода 1 чайная ложка, 2 яйца, сахар 3 столовых ложки, молоко 0,5 литра, соль. Сделать жидкое тесто.
• Жарить блинчики, одну сторону поджаривать, другую нет. На  поджаренную сторону кладем начинку, сворачиваем конвертиком. Блинчики сложили в кастрюлю и держим в холодильнике.
• Перед едой поджарить на сливочном  масле на небольшом огне. Подавать со сметаной.
• Начинка:
• творог  (базарный) размять с сахаром и ванильным сахаром или ванилином. Если творог сухой, можно добавить к нему немного сметаны или сырое яйцо и вымешать.