Блины херсонские из гречневой муки
25.02.2012
Блины из гречневой муки
- Чтобы приготовить блины из гречневой муки, необходимо:
- Заварить полстакана муки пшеничной 1-1,5 стаканами закипяченного молока, тщательно размешать, охладить, добавить дрожжи, разведенные в теплом молоке с сахаром, добавить стакан муки гречневой, 0,5 стакана пшеничной муки, влить молоко, хорошо взбить тесто миксером и поместить в теплое место, чтобы подошло. Когда тесто подойдет и появятся пузырьки, влить в него разведенные в молоке желтки, всыпать оставшуюся муку пшеничную и гречневую , влить 1 ст. ложку растопленного масла сливочного, добавить соль, хорошо взбить, затем влить немного теплого молока, взбитые в пену белки, вымешать, дать тесту подойти и не размешивая его, выпекать блины.
- Для приготовления этого рецепта на 2 стакана муки пшеничной понадобятся следующие продукты:
- 2 стакана муки гречневой, 4 стакана молока, 2 яйца, 1 ст. ложка масла сливочного (для теста),25 г дрожжей, 4 ч. ложки сахара, 1 ч. ложка соли, 2 ст. ложки масла сливочного для поливки.
- Приятного аппетита!
Еще с сайта:
-
Слойка с колбасой от Ларисы Третьяковой
-
Ванильный пирог с грушами от Евгении Проскуряковой
-
Яблочный пирог с кокосовой карамелью от Евгении Проскуряковой
-
Торт Молочная девочка от Евгении Проскуряковой
-
Тарт с фруктами и безе от Евгении Проскуряковой
-
Тыквенные булочки с корицей от Евгении Проскуряковой
-
Вишневый кекс от Евгении Проскуряковой
-
Лимонный пирог от Евгении Проскуряковой