Блины пшенично-гречневые 2 вариант.

Автор:

Блины пшенично-гречневые

• Чтобы приготовить блины пшенично-гречневые по 2 варианту, необходимо:
• Размешать просеянную гречневую муку с 1 стаканом воды или молока, вымешивать до получения жидкого теста, охладить, добавить дрожжи, разведенные в теплом молоке, сахар, накрыть посуду крышкой, поместить в теплое место и дать подойти. Примерно за 1  час до того, как выпекать блины, опару тщательно вымешать, всыпать пшеничную муку небольшими порциями, добавить растопленное сливочное масло, желтки, молоко и взбитые в пену белки, соль. Посуду с тщательно вымешанным тестом накрыть, поставить в теплое место, дать тесту подойти, после чего блины можно выпекать.

• Блины пшенично-гречневые подают на стол с разогретым маслом сливочным .

• Для приготовления рецепта пшенично-гречневых блинов на 2 стакана муки гречневой  понадобятся следующие продукты:
• 2 стакана муки пшеничной, 25 г дрожжей, 4 стакана молока или воды, 1/2 ст. ложки масла сливочного ( для теста ), 4 чайные ложки сахара, 5 яиц,  2 ст. ложки масла сливочного  для поливки, 1 ч ложка соли.
• Приятного аппетита!