Блины сдобные

Автор:

Блины сдобные

• Чтобы приготовить блины сдобные, необходимо:
•  В эмалированную посуду всыпать 2 стакана гречневой муки, влить 2 стакана теплого молока с разведенными дрожжами, тщательно размешать и поставить в теплое место. Когда тесто поднимется, размешать его деревянной ложкой, влить оставшееся молоко, всыпать 2 стакана пшеничной муки, хорошо перемешать и отставить в теплое место. После того, как тесто подойдет вторично, добавить яичные желтки, растертые с растопленным маслом, сахаром, солью, хорошо перемешать. Сливки взбить, добавить яичные желтки и еще раз взбить, вылить в тесто, размешать и опять отставить в теплое место. Через 15-20 минут выпекать блины обычным способом.

• Для приготовления понадобятся такие продукты:
• 2 стакана пшеничной муки, 2 стакана гречневой муки, 4 стакана молока, 3 яйца, 1/2 стакана сливок, 2 ст. ложки сливочного масла,1 ст. ложка сахара,  25-30 г дрожжей, соль.
• Приятного аппетита!