Булочки с вареньем от Сергея Грунина.

Автор:

Булочки с вареньем

•      Булочки с вареньем будем готовить из дрожжевого теста на базе рецепта Булочка Дорожная. Особенность этой булочки в том, что она обваливается в крошке, заполняется вареньем и уже потом выпекается. Рецепт дрожжевого теста и крошки для булочки можно посмотреть в мастер-классе "Красивые булочки с крошкой".Получаются пышные и очень вкусные булочки, попробуйте приготовить, не пожалеете! В качестве начинки для булочек можно использовать повидло или джем.

• На фото Сергей Грунин - автор мастер-класса.

Мастер-класс Сергея Грунина

Как лепить булочки с повидлом

• Фото 1. Заводим дрожжевое тесто и формируем шарики.

• Фото 2. Шарик окунаем сначала в масло.

• Фото 3. Затем опускаем в крошку.

• Фото 4. И укладываем заготовочки на противень. Даем булочкам "подойти" в течении 10-15 минут.

• Фото 5. В серединке подошедших булочек делаем углубление. Можно ручкой толкушки, можно пальцем. Мне быстрее пальцем.

• Фото 6. Вот такие "луночки" у нас получились.

• Фото 7. Берем кулек или пакет, накладываем повидло или густое варенье, отрезаем внизу кончик.

• Фото 8. В каждую "луночку" отсаживаем начинку.

• Фото 9. Вот наши булочки уже в печи.

• Фото 10. Теперь можете угощать гостей! Приятного аппетита!