Буженина в горчице и меде в фольге от Елены Пузыревой.

Автор:

Буженина в горчице

• К праздничному столу отлично подойдет буженина в горчице, меде с имбирем и тимьяном, запеченная в фольге.

• Вам понадобится:
• 1,5 кг свиного целого окорока
• 2 ч.л. горчицы
• 1 ч.л. меда
• 2 см корня свежего имбиря
• 4 зубчика чеснока
• 3-4 веточки тимьяна (или розмарина)
• соль и черный молотый перец по вкусу.
• Удалите с мяса все пленки, промойте и обсушите.
• Как приготовить буженину в домашних условиях:
• Натрите свиной окорок солью и молотым перцем.
• Чеснок, имбирь, тимьян измельчите и соедините с горчицей и медом.
• Смажьте мясо полученной смесью и оставьте на ночь в холодильнике.
• Духовку разогрейте до 200С, заверните мясо в фольгу и запекайте примерно 1,5 часа и буженина из свинины в горчице и меде готова!
• Приятного аппетита!