Десерт из шоколадных блинов от Елены Максимовой.

Автор:

Десерт из шоколадных блинов

•      Елена Максимова (Симферополь, Крым) утверждает, что десерт из шоколадных блинов с безе и фруктами не требует специальной кулинарной подготовки. Его может приготовить даже новичок, главное - желание и фантазия!

• Блины делаем по обычному рецепту, добавляем какао-порошок, от 1 до 3 ст. ложек - по вкусу. Чем больше какао, тем больше растительного масла.
• Начинка: перетираем добела 2 ст. ложки сливочного масла и 1 ст.  ложку сахарной пудры, осторожно добавляем 200 г творога через сито, смешанного со сметаной и сахарной пудрой. Все смешать. Творожную массу  можно на некоторое время поместить в холодильник.
• Отдельно нарезаем фрукты, какие угодно. У меня - банан, яблоко с сахаром и корицей,  вишня.
• За полчаса до подачи начиняем блинчики : намазываем творожной начинкой, кладем полоску из фруктов, заворачиваем в рулет и в холодильник на 30 мин. Достаем, нарезаем, украшаем и подаем.
• Приятного аппетита!