Дрожжевой рулет с повидлом от Сергея Грунина.
30.03.2013
Дрожжевой рулет с повидлом
- Дрожжевой рулет с повидлом "Романтика" из нежнейшего и тающего во рту теста предлагает приготовить Сергей Грунин, чтобы порадовать вкусной выпечкой семью и гостей. Классическое название этого рулета - пирог "Романтика". Если у вас в наличии не оказалось повидла, его легко можно заменить любым джемом или густым вареньем.
Дрожжевой рулет с повидлом - рецепт
- Мука - 700 г.,
- масло или маргарин - 300 г.,
- сахар - 3 стол. ложки,
- яйцо - 4 шт.,
- сметана - 3 стол. ложки,
- соль - пол чайной ложки,
- дрожжи - 50 г.,
- вода для дрожжей - 40 г.,
- повидло, джем или густое варенье - 250 г.
- Замешиваем дрожжевое тесто, как обычно.
- На фото Сергей Грунин.
Мастер-класс Сергея Грунина
Как приготовить рулет с повидлом
- Фото 1. Дрожжевое тесто для рулета раскатываем в лепешку, толщиной 5 мм, разрезаем на 6 треугольников.
- Фото 2. В основание треугольника кладем начинку.
- Фото 3. Треугольник заворачиваем в рулетик.
- Фото 4. Рулетик свернут.
- Фото 5. Переносим рулетик на противень. Придаем слегка загнутую в полуподкову форму.
- Фото 6. Рулеты готовы к отправке в духовку. Перед выпечкой пироги не смазывать.
- Фото 7. Вот они, с пылу - жару!
- Фото 8. Остывшую выпечку припудрить сахарной пудрой.
Еще с сайта:
-
Слойка с колбасой от Ларисы Третьяковой
-
Ванильный пирог с грушами от Евгении Проскуряковой
-
Яблочный пирог с кокосовой карамелью от Евгении Проскуряковой
-
Торт Молочная девочка от Евгении Проскуряковой
-
Тарт с фруктами и безе от Евгении Проскуряковой
-
Тыквенные булочки с корицей от Евгении Проскуряковой
-
Вишневый кекс от Евгении Проскуряковой
-
Лимонный пирог от Евгении Проскуряковой
Уже опробовала этот рецепт, спасибо, получилось ну ОЧЕЕЕЕЕЕЕЕЕНЬ вкусно! Но не так красиво, как в у Вас!