Фаршированный перец в соусе «Бешамель» от Светланы Шнип.
10.04.2014
Фаршированный перец в соусе Бешамель
- Готовим фаршированный перец в соусе Бешамель.
- Начинка для перца:
- Отварите 0,5 стакана риса.
- 1 луковицу мелко порежьте и обжарьте до золотистого цвета.
- Потрите на крупной терке 1 морковь и обжарьте.
- 150 гр. шампиньонов порежьте и также обжарьте.
- Мелко порубите зелень,
- Порежьте 3 яйца.
- Соедините все выше перечисленные компоненты, добавьте соль и перец.
- Полученной начинкой нафаршируйте половинки болгарского перца, сверху потрите тертым сыром.
- Затем приготовьте соус Бешамель:
- Смешайте 0,5 л молока, немного соли, 3 ст.л. муки, 3 ст.л. сливочного масла, взбейте венчиком и доведите соус до кипения.
- Вылейте соус Бешамель в форму для запекания, сверху выложите фаршированный перец и тушите в духовке 20 минут.
- Приятного аппетита!
Еще с сайта:
-
Фаршированные баклажаны от Любови Карасовой
-
Кабачковый рулет с грибами
-
Омлет-рулет с зеленью от Евгении Проскуряковой
-
Омлет с ветчиной от Евгении Проскуряковой
-
Как приготовить манты от Любови Карасовой
-
Гороховая каша со свининой в мультиварке от Ларисы Логиновой
-
Ленивые голубцы в духовке от Людмилы Левкиной
-
Картошка с салом на шпажке. Рецепт Ларисы Третьяковой