Фрикадельки по-мексикански от Ларисы Третьяковой

Автор:

Фрикадельки по-мексикански

• Готовим фрикадельки по-мексикански.

• Для начала готовим фрикадельки:
• Смешайте 500 гр. фарша, 1 потёртую на тёрке луковицу, 1 яйцо, пару ломтиков замоченного в молоке батона, 2 зубчиков чеснока, соль и перец по вкусу. Обжарьте фрикадельки на растительном масле.
• Отдельно поджарьте 1 порезанный кольцами лук, 2 порезанные так же моркови, 2 порезанных сладких перца, 300-350 гр. кетчупа, 1 банку красной фасоли, соль и перец по вкусу.
• Добавьте немного воды, если смесь получается очень густой.
• Тушите овощи около 15 минут.
• Затем добавьте фрикадельки и готовьте еще 5 минут.
• При желании добавьте в фрикадельки по-мексикански немного красного молотого перца.
• Приятного аппетита!