Гювеч с рисом (по-болгарски)
27.01.2012
Гювеч с рисом (по-болгарски) или жареный рис с овощами
- Мелко нарезать лук, поджарить его на растительном масле, добавить чашку риса и мелко нарезанные стручки перца, слегка поджарить, добавить соль и молотый черный и красный перец. Нарезать ломтиками помидоры и уложить слоями в такой последовательности: слой помидоров, слой риса и опять слой помидоров. Перед запеканием гювеч залить 4 ложками растительного масла, добавить полстакана стакана воды и поставить в разогретый духовой шкаф. Яйца взбить с кефиром и, когда гювеч будет почти готов, залить его этим раствором и снова запечь на среднем огне до подрумянивания.
- Для приготовления рецепта "Гювеч с рисом или жареный рис с овощами" потребуются: перец - 2 стручка, масло растительное - 150 г, яйца - 4 шт, простокваша или кефир - 500 г, помидоры - 3 шт, рис - 1 чашка, соль, молотый черный и красный перец по вкусу.
Еще с сайта:
- Фаршированные баклажаны от Любови Карасовой
- Кабачковый рулет с грибами
- Омлет-рулет с зеленью от Евгении Проскуряковой
- Омлет с ветчиной от Евгении Проскуряковой
- Как приготовить манты от Любови Карасовой
- Гороховая каша со свининой в мультиварке от Ларисы Логиновой
- Ленивые голубцы в духовке от Людмилы Левкиной
- Картошка с салом на шпажке. Рецепт Ларисы Третьяковой