Имбирные пряники с повидлом от Сергея Грунина

Автор:

Имбирные пряники с повидлом

• Готовим имбирные пряники с повидлом!

сахар - 250 г,

масло сл - 200 г ( или подсолнечное - 160),

мука - 750 г,

яйцо - 3 шт,

мёд - 190 г,

сода - 1 ч. л,

молотая корица - 1 ч. л,

молотый имбирь - 1 ч. л. (пряность можно любую),

повидло густое - 1 - 1,5 ст.

• Мёд, специи, соду перемешать и разогреть, добавить масло и все хорошо перемешать.
• Яйца с сахаром взбить.
• Обе массы соединить, добавить просеянную муку и замесить тесто. Дать ему отлежаться минут 20.
• Фото 1. На подпыленной поверхности раскатать пласт толщиной 5-7 мм, вырубить круглые заготовки и уложить их на подготовленные противни. На середину лепёшек выложить начинку ~1/2 ч. л.

• Фото 2. Для верхних лепешек пласт раскатываем тоньше.

• Фото 3. Можно на пласт нанести рисунок.

• Фото 4-5. Накрыть сверху второй лепёшкой.

• Фото 6. И выпечь имбирные пряники с повидлом при температуре 180* до светло - коричневого цвета.

• Фото 7. И поближе готовые пряники.