Индийский пирог от Анны Устенко.
16.02.2013
Индийский пирог
- Работая в индийской компании Анна Устенко (Киев, Украина) увлеклась индийской культурой и кулинарией. Читателям Анна рассказывает, как приготовить индийский пирог с капустой.
- 1 стакан пшеничной муки,
- 1 стакан кукурузной муки (хорошая мука фирмы Ола),
- 0,5 стакана манки,
- 3 яйца,
- 1 стакан сметаны,
- 1 чайная ложка погашенной соды (уксусом),
- соль и сахар (сахара совсем чуть),
- 2 ст. ложки горчицы.
- Тесто взбить миксером 5-6 минут, должно быть, как густая сметана.
- Начинка: белокочанная капуста с луком (лука много) - пассеровать на сковороде, добавить соль, куркума, кари острый, имбирь - все по вкусу.
- Силиконовую форму для выпечки смазать маслом и обсыпать панировочными сухарями. На дно формы выложить половину теста, затем начинку, накрыть остатком теста. Отправить в духовку.
- В конце за 5 минут до готовности смазать желтком яйца.
Еще с сайта:
-
Слойка с колбасой от Ларисы Третьяковой
-
Ванильный пирог с грушами от Евгении Проскуряковой
-
Яблочный пирог с кокосовой карамелью от Евгении Проскуряковой
-
Торт Молочная девочка от Евгении Проскуряковой
-
Тарт с фруктами и безе от Евгении Проскуряковой
-
Тыквенные булочки с корицей от Евгении Проскуряковой
-
Вишневый кекс от Евгении Проскуряковой
-
Лимонный пирог от Евгении Проскуряковой