Ирландский хлеб на соде от Людмилы Паржиной.

Автор:

Ирландский хлеб на соде

•      "Сейчас очень популярна домашняя выпечка я хочу поделиться информацией, как сделать ирландский хлеб на соде: в базовый рецепт я внесла небольшие изменения, - рассказывает Людмила Паржина (п. Машевка, Украина), - половину пшеничной муки заменила на ржаную. Добавила изюм и тыквенные семечки. Всем очень понравился такой хлеб".

• 500мл кефира
  1 чайн. ложечка соли
  1чайн. ложечка соды
  семечки (тыквенные, подсолнечные), орешки (грецкие, кедровые), кунжут, семена льна и все, что есть,что найдется в доме подходящее поджарить немного на сухой сковородке и добавить к кефиру. Размешали.
  Добавить 3 стакана муки. Тесто будет не тугое, немного тянется за руками. Форму смазать маслом и посыпать мукой. Выложить тесто. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 200 градусах примерно 30 минут.
  Вынуть, переложить на блюдо и накрыть ирландский хлеб влажным полотенцем (корочка станет мягкой). Вкусно с маслом к чаю, кофе и, как обычный хлеб к любым блюдам.
• Приятного аппетита!