Итальянская фриттата от Людмилы Паржиной.

Автор:

Итальянская фриттата

•      "Фриттата - это итальянский омлет. Готовят его с разными мясными, рыбными, овощными добавками, - Людмила Паржина (п. Машевка, Украина) за время путешествий по Италии в совершенстве освоила  национальную кухню, - Итальянская фриттата в моем исполнении с грибами и овощами".

•  Спассировала грибы с луком, добавив соль и специи. Соцветия цветной капусты немного проварила, а цукини  сырым порезала на кубики. Все соединила в форме для запекания. Яйца немного взбить с молоком (из расчета 1 столовая ложка молока на 1 яйцо) и этой смесью залить грибы и овощи. Отправить в разогретую до 200ºС духовку. Через 20 минут фритатта с кабачками и грибами готова!
• Приятного аппетита!