Кабачки по-корейски на зиму от Любови Лапиной.

Автор:

Кабачки по-корейски на зиму

Консервируем кабачки по-корейски на зиму.

3 кг кабачков и 0,5 кг моркови потрите на терке для овощей по-корейски.
0,5 кг лука порежьте полукольцами.
5 штук болгарского перца порежьте соломкой.
Смешайте по 1 стакану (200 гр.) сахара, подсолнечного масла и уксуса 9%, 2 ст. л. соли, 1 пачку приправы для моркови по-корейски, по 1 пучку укропа, сельдерея, кинзы и петрушки. Добавьте приготовленные овощи, перемешайте и оставьте на 3 часа. Потом разложите по банкам и стерилизуйте 15 минут. Выход – примерно 4 л.
Приятного аппетита!