Как готовить печеночные котлеты от Инги Новосарт.

Автор:

Как готовить печеночные котлеты

•       "Эти котлеты я приготовила из бараньей печени, - Инга Новосарт (Тель-Авив, Израиль) делится секретом, как готовить печеночные котлеты, - Но для этого рецепты подходит любая печень: куриная, говяжья, свиная, индюшиная. Всегда получается очень вкусно!"

• 1 кг. печени
• 1 стакан муки
• 2 яйца
• соль, перец по вкусу
• Печень перекрутить в мясорубке, добавить муку, яйца, соль, перец. Всё перемешать. Выкладывать ложкой, как оладьи. Жарить на среднем огне.
• Отдельно пожарить 3 луковицы до готовности и добавить туда специи соль, перец, сухую молотую кинзу, зру. На каждую котлетку сверху нанести по 1 ч. ложке луковой начинки. Охладить.
• Приятного аппетита!