Как испечь багет в домашних условиях от Людмилы Паржиной.

Автор:

Как испечь багет в домашних условиях

•       "Этот багет сам по себе очень вкусный, а если, еще горяченьким его намазать плавленым сыром, то будет еще и вкуснее! - восторгается рецептом Людмила Паржина (п. Машевка, Украина) и рассказывает, как испечь багет в домашних условиях.

• Багет 7 злаков.
• Тесто замешивала в хлебопечке. Засыпала все вместе.
  1 мерный стакан сыворотки (можно воды),
  1 стакан муки пшеничной
  2 стакана сделала смесь из разной муки. У меня - ржаная, овсяная, гречневая, рисовая,кукурузная. Все понемногу добавила и отмеряла 2 стаканчика.
  2 маленькие ложечки сухих дрожжей
  2 маленькие ложечки соли,
  2 большие ложечки сахара
  3 большие ложечки растительного масла
  семена льна (по вкусу и желанию)
  Включила на режим"тесто".
  По окончании программы, тесто разделила на четыре части.
• Каждую раскатала в колбаску, обкатала в семенах кунжута. Выложила на противень с пергаментом. Дала тесту подойти 20-30 минут. Выпекала при 180 градусах минут 20. Можно обойтись без духовки, если есть функция "багет" у вашей хлебопечки. Разрезы на багете делать перед посадкой в духовку очень аккуратно, чтобы тесто не упало. А можно и без них обойтись.
• Приятного аппетита!