Как приготовить куриные котлеты от Эллы Проскуриной.
15.02.2013
Как приготовить куриные котлеты
- "Особенность этих котлет в том, что их можно хранить в морозилке в качестве полуфабриката"- Элла Проскурина (Ипатово, Россия) рассказывает, как приготовить куриные котлеты.
- Куриное филе с одной большой курицы пропускаем на мясорубке,
- одну большую луковицу,
- два небольших кусочка черствого белого хлеба (предварительно размоченного в воде),
- одно яйцо,
- солим, перчим по вкусу,
- панируем в сухарях и обжариваем на среднем огне с одной стороны, когда переворачиваем на другую, накрываем крышкой и жарим до готовности (готовность котлет проверяем так: при надавливании на котлету из нее должен выходить прозрачный сок.
- Эти же котлеты можно использовать для хранения в морозилке.
- Любой фарш,чтобы он был нежным и сочным, обязательно следует "выбивать".
Еще с сайта:
-
Фаршированные баклажаны от Любови Карасовой
-
Кабачковый рулет с грибами
-
Омлет-рулет с зеленью от Евгении Проскуряковой
-
Омлет с ветчиной от Евгении Проскуряковой
-
Как приготовить манты от Любови Карасовой
-
Гороховая каша со свининой в мультиварке от Ларисы Логиновой
-
Ленивые голубцы в духовке от Людмилы Левкиной
-
Картошка с салом на шпажке. Рецепт Ларисы Третьяковой