Как приготовить куриные котлеты от Эллы Проскуриной.

Автор:

 Как приготовить куриные котлеты

•      "Особенность этих котлет в том, что их можно хранить в морозилке в качестве полуфабриката"-  Элла Проскурина (Ипатово, Россия) рассказывает, как приготовить куриные котлеты.

• Куриное филе с одной большой курицы пропускаем на мясорубке,
• одну большую луковицу,
• два небольших кусочка черствого белого хлеба (предварительно размоченного в воде),
• одно яйцо,
• солим, перчим по вкусу,
• панируем в сухарях и обжариваем на среднем огне с одной стороны, когда переворачиваем на другую, накрываем крышкой и жарим до готовности (готовность котлет проверяем так: при надавливании  на котлету из нее должен выходить прозрачный сок.
• Эти же котлеты можно использовать для хранения в морозилке.
• Любой фарш,чтобы он был нежным и сочным, обязательно следует "выбивать".