Как приготовить манник от Людмилы Иващенко.

Автор:

 Как приготовить манник

• Для манника:
• 2 яйца,
• 2 стакана манки,
• 1 стакан сметаны,
• 1 стакан кефира,
• 1 стакан сахара
• Смешать и дать постоять с пол часа, чтобы набухла манка.
• Затем добавить 1 пакет разрыхлителя, ванилин, смешать и в духовочку при 200ºС до сухой спички.
• Крем:
• 0,5 кг творога,
• 5 столовых ложек сахарной пудры,
• 2 столовых ложки сметаны смешать миксером.
• Добавить предварительной замоченную 1 ст. ложку желатина в неполном стакане воды, затем подогреть, постепенно вылить в творожную смесь, смешать.
• Крем на манник наносила с помощью шприца, если его нет, можно пакет из-под молока использовать - дырочку вырезать небольшую.
• Поставить в холодильник для застывания не менее, чем на 2 часа.
• Украсила белыми шариками -  я покупаю конфеты Марсианка, они и из коричневого и белого шоколада обсыпаны кокосом и не очень большие.