Как приготовить штрудель с вишней от Людмилы Паржиной.

Автор:

Как приготовить штрудель с вишней

•      "Штрудель с вишней готовится очень просто из минимального набора ингредиентов. В данном варианте штруделя я использовала замороженную вишню, но от этого он не стал менее вкусным." - Людмила Паржина (п. Машевка, Украина) рассказывает, как приготовить штрудель с вишней.

Рецепт штруделя с вишней

• полстакана растительного масла
  стакан кипятка,
  щепотка соли,
  2.5 - 3 стакана муки (количество зависит от качества муки).
• Замесить мягкое, эластичное тесто. Можно сразу ложкой (кипяток!), а затем  руками.
• Я замешиваю все в хлебопечке. Готовое тесто очень тонко раскатать, до прозрачности. Лучше это делать на пекарской бумаге, легче потом скрутить рулет.
  Начинка в этом случае вишня из заморозки. Вишню разморозить, посыпать крахмалом и сахаром. Свернуть рулет, защипать края, смазать яйцом, сверху посыпать сахаром.
  Выпекать при 180 градусах минут 30-40. Проверяйте сами по своей духовке.
  Из этого количества теста выходит два больших штруделя с вишней.
• Приятного аппетита!