Как приготовить сочники с творогом от Натальи Карпушенковой

Автор:

Как приготовить сочники с творогом

• Многие новички задают вопрос: "Как приготовить сочники с творогом?" Ответ: "Очень просто".
• Запасаемся терпением, необходимыми продуктами и желаем готовить.

• ​Для приготовления нам понадобится:
• ​Тесто: 4 яйца, 10 ст.л. с горкой сахара, 4 ст.муки (может уйти и больше смотрите по замесу), 1 пакетик разрыхлителя для теста 18 гр, 250 гр маргарина для выпечки охлажденного (я использовала в приготовлении маргарин "Пышка").
• Начинка: 600 гр творога, 6 ст.л сахара, ванилин по вкусу, 1-2 яйца (если творог сильно сухой, то добавьте 2  яйца). Если творог влажный, добавьте 3 ст. л. манки.
• ​Приготовление сочников:​ Яйца взбить с сахаром до пышности и полного растворения сахара. Добавить в яичную смесь тертый на крупной терке маргарин и просеянную муку вместе с разрыхлителем для теста.​ Замес сделать руками и, как только тесто возьмет всю муку, руки надо очистить от теста и помыть. Продолжить замес. Тесто не будет прилипать к рукам, оно должно получиться мягким и эластичным.
• Сформировать сочники, по желанию украсить узорами из теста.
• Выпекать сочники при температуре 180-200*С до золотистого цвета. Пекутся такие пирожки быстро, наблюдайте чтобы низ не пригорел.
• Сочник в разрезе.

•      Желаю все приятного чаепития и, чтобы ваша семья достойно оценила ваши кулинарные способности и желание постоянно удивлять новыми кулинарными шедеврами. Ьворческих кулинарных успехов!