Как приготовить суп-харчо от Ирины Логуновой.
04.02.2013
Как приготовить суп харчо
- Ирина Логунова (Днепропетровск, Украина) делится информацией, как приготовить суп-харчо.
- Мясные косточки, а лучше всего рёбрышки, пережарить до хорошего зажаристого цвета. Складываете в кастрюлю (у меня трёх литровая) и заливаете горячей водой, минут 30 варятся.
- В это время готовите зажарку: лук мелко порезать и поджарить, добавить томатную пасту (2 стол. ложки с горкой развести в стакане воды), чеснок 6 - 8 зубчиков через чесночницу, соль, перец, лавровый лист и протушить около 20 минут.
- В кастрюлю запустить рис (на 3 л воды пол стакана риса), рис предварительно хорошо промыть. Когда рис почти сварился, вылить зажарку и довести до вкуса, я ещё добавляю перец чили, добавили зелень и суп-харчо готов!
- Приятного аппетита!
Еще с сайта:
-
Суп с сухими грибами от Евгении Проскуряковой
-
Гороховый суп с копченой рулькой от Евгении Проскуряковой
-
Щавелевые щи от Евгении Проскуряковой
-
Болгарский суп Таратор от Ларисы Третьяковой
-
Кулеш из пшена от Ларисы Третьяковой
-
Куриный суп с кукурузной крупой от Елены Оргюн
-
Суп с бараниной Ювалама от Елены Оргюн
-
Суп Панадель от Елены Оргюн