Как приготовить творожник с халвой от Евгении Проскуряковой

Автор:

Как приготовить творожник

• Как приготовить творожник с халвой.

• Для основы: мука 120 гр, какао 1 столовая ложка, сахар 30 гр, масло сливочное 50 гр.
• Для начинки: творог 800 гр (у меня был обычный покупной 9%), сахар 125 гр, яйца 4 штуки, сметана 125 гр, крахмал 2 столовые ложки, ванилин щепотка, халва 300 гр (у меня была подсолнечная)
• Для основы все смешать в крошку и выложить этой крошкой дно формы 24-25 см в диаметре. Форму нужно брать разъемную. Я делала в силиконовой, достался без проблем.
• Форму убрать в холодильник. Для начинки творог растереть с сахаром миксером или блендером. По одному добавлять яйца и взбивать. Потом добавить сметану, крахмал и ванилин. Взбить и в последнюю очередь добавить раскрошенную халву. Перемешать. Творожную начинку выложить на основу. Духовку разогреть до 170 гр, на низ духовки поставить противень с горячей водой и выпекать творожник в течении 1 часа. Как будет готов сразу из духовки не доставать, пусть постоит минут 10. Готовому творожнику дать остыть в форме.
• Верх творожника с халвой залить шоколадной глазурью. Я покрывала шоколадной помадкой (1 белок, 4 столовые ложки сахарной пудры, 3 столовые ложки какао, 1 столовая ложка холодной воды. Белок взбить с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Влить воду, просеять какао и перемешать.) Я покрывала помадкой прямо в форме.
• Далее убрать творожник в холодильник и выдержать его 10-12 часов. У меня стоял ночь.
• Достать из формы и...прошу к столу. Приятного чаепития...

•  Забыла сказать, что творожник получился очень вкусным.