Как приготовить вареники с капустой от Ларисы Тертьяковой.

Автор:

 Как приготовить вареники с капустой

•       "Каждая украинка знает, как приготовить вареники с капустой. Можно их отваривать в соленой воде или же на пару. При любом варианте приготовления вареники будут вкусными!" - Лариса Третьякова (Новомиргород, Украина) о варениках знает все.

• ТЕСТО: кефир - 1 стакан, соль, яйцо, сода - 1 чайная ложка, мука - сколько возьмет тесто. Хорошо вымесить тесто, сформовать колбаски, нарезать их кусочками, каждый кусочек раскатать в кружок, положить начинку, слепить вареник. Варить в кипящей соленой воде, готовые вареники заправить жаренным на сале или свином жире луком.
• НАЧИНКА: свежая или квашеная капуста, жареная на растительном масле, приправленная солью, сахаром, и чуток томатной пасты.
• Приятного аппетита!