Как сделать маринованные шампиньоны от Ольги Макаровой.

Автор:

 Как сделать маринованные шампиньоны

•       Ольга Макарова противник алкоголя, но считает, что под такую закусочку можно немного расслабиться и рассказывает, как сделать маринованные шампиньоны.

• Шампиньоны  - 500 гр. большие разрезать на 4 части, мелкие целиком. Грибы хорошо сбрызнуть лимонным соком и обжарить без масла на сухой сковородке. Как только грибы начнут уменьшаться, выключить огонь. Сок сохранить для маринада. Грибы посыпать молотой гвоздикой и залить маринадом, поставить на несколько часов в холодильник (можно на ночь, утром готовы)
• МАРИНАД: 1 ч. ложка дижонской горчицы( можно простую, но не острую) 2-3 зубчика чеснока через пресс, 1 ч. ложка меда, 1 ст. ложка 9% уксуса (можно винный) 3 ст. ложки оливкового масла, 1 ч. ложка с горкой соли, черный перец по вкусу.
  Под водочку - класс!