Капуста тушеная со свиными ребрышками от Анны Грищенко.

Автор:

Капуста тушеная со свиными ребрышками

•      "Я люблю, чтобы капуста тушеная со свиными ребрышками была сочная и тверденькая, - Анна Грищенко (Киев, Украина) делится с читателями своим рецептом, - Вы же по своему вкусу определяйте готовность."

• В разогретом растительном масле обжарить рёбра с двух сторон до золотистого цвета, влить воды до половины мяса и тушить пока вода почти вся не выкипит.
• После добавить нашинкованную морковь и лук  полукольцами и тушить до готовности мяса.
• Когда мясо будет готово, добавить 0,5 л томатного сока (или томатный соус развести водой: 250 гр соуса и 250 гр воды) перемешать и  добавить нашинкованную капусту, соль, сахар, перец чёрный молотый, любимые специи , хорошо перемешать и тушить до готовности капусты.
• Степень готовности капусты выбирайте для себя сами, я же люблю, чтобы капуста была твёрденькая. Хорошо бы добавить чернослив, но его не оказалось, но и так получилось очень вкусно.