Картофель с лимоном и апельсином от Светланы Позигун.
13.09.2013
Картофель с лимоном и апельсином
- Готовим в духовке картофель с лимоном и апельсином!
- 1,5 кг картофеля почистить и порезать не мелкими кусочками произвольно. Сложить в кастрюлю или глубокую миску.
- 1 болгарский перец, 1 морковь, 2 луковицы порезать соломкой, 2 стебля сельдерея - подковками. Соединить с картофелем.
- Натереть на мелкой терке цедру 1 небольшого лимона, выжать из него сок. Выжать сок из половины апельсина. Смешать оба вида сока, добавить цедру, 3 ст.л. жидкого меда, 50 мл. оливкового масла. Полить овощи. Приправить солью и перцем по вкусу, добавить 1 ст.л. любых сухих трав.
- Все компоненты тщательно перемешать. Накрыть крышкой или пищевой пленкой, убрать в холодильник на два часа или на ночь. Пару раз за это время перемешать.
- Выложить овощи в форму для запекания вместе с маринадом. Поставить в разогретую духовку до 200* на 40-45 минут. Два раза вытащить из духовки и перемешать. Перед подачей посыпать рубленным укропом.
- Картофель с медом, лимоном и апельсином готов!
- Приятного аппетита!
Еще с сайта:
-
Фаршированные баклажаны от Любови Карасовой
-
Кабачковый рулет с грибами
-
Омлет-рулет с зеленью от Евгении Проскуряковой
-
Омлет с ветчиной от Евгении Проскуряковой
-
Как приготовить манты от Любови Карасовой
-
Гороховая каша со свининой в мультиварке от Ларисы Логиновой
-
Ленивые голубцы в духовке от Людмилы Левкиной
-
Картошка с салом на шпажке. Рецепт Ларисы Третьяковой
какой необычный рецепт!! спасибо, постараюсь приготовить))
попробую обязательно. спасибо!
Сегодня же сделаю и напишу, понравился ли...Думаю, будет супервкусно!
Вкусняшка!!!!!!!!!