Картофель в духовке с беконом от Натальи Московских-Кондратьевой.

Автор:

 Картофель в духовке с беконом

•       "Картофель мы едим почти каждый день. Захотелось разнообразить меню и приготовился картофель в духовке с беконом и начинкой из сыра. Просто, доступно и очень вкусно!" - Наталья Московских-Кондратьева рассказывает, как приготовить фаршированный картофель.

• Картофель надо отварить в кожуре заранее, лучше всего это сделать в пароварке.
• Разрезать каждую картофелину (холодную) вдоль на две части и аккуратно маленькой ложкой вынуть серединку, оставляя края примерно 0,5 см шириной.
• Картофель начинить начинкой: 1 сладкий перец, 1 луковица, пучок укропа- нарезать мелко, добавить сыр (на тёрке), немного варёного картофеля , вынутого из серединки и майонез.
• Нафаршировать каждую половинку картофеля, сложить две половинки и обернуть полоской бекона. Далее в духовку поставить на 10минут, при 200ºС.
• Фарш можно делать любой: с грибами, рисом, колбасой, обжаренными баклажанами, овощами. Картофель лучше брать молодой, с молодой шкуркой.
• Приятного аппетита!