Картофельная запеканка с мясом и сыром от Ларисы Логиновой
Картофельная запеканка с мясом и сыром
-
Сегодня у нас картофельная запеканка с мясом и сыром.
- Для запеканки понадобится:
1 кг картофеля,
400 г свинины -прокрутить на мясорубке или взять готовый фарш,
200 г репчатого лука,
100 г сливочного масла,
150 мл молока,
1 яйцо,
сыр 70-100 г,
растительное масло,
перец, соль.
-
Картофель почистить, отварить, слить воду, потолочь с добавлением масла, горячего молока, ввести яйцо. Сыр, твёрдых сортов, у меня Голландский, натереть на мелкой тёрке, половину в картофель высыпать и хорошо перемешать, вторую половину оставить. Лук мелко порезать, припустить в сковороде на растительном масле до прозрачности, затем добавить фарш из свинины, всё вместе обжарить, фарш нужно лопаточкой разбивать, чтобы не было комочков, довести до готовности, посолить, поперчить. Остудить. Форму для запеканки смазать сливочным маслом, присыпать панировочными сухарями. Положить до половины картофельное пюре, разровнять. Вторым слоем- фарш с луком и сверху закрыть картофельным пюре. Оставшимся сыром засыпать сверху запеканку и в разогретую до 180*-200* духовку до зарумянивания сырной корочки. Подавать картофельную запеканку с мясом и сыром обязательно горячей! Приятного аппетита!
-
Слойка с колбасой от Ларисы Третьяковой
-
Ванильный пирог с грушами от Евгении Проскуряковой
-
Яблочный пирог с кокосовой карамелью от Евгении Проскуряковой
-
Торт Молочная девочка от Евгении Проскуряковой
-
Тарт с фруктами и безе от Евгении Проскуряковой
-
Тыквенные булочки с корицей от Евгении Проскуряковой
-
Вишневый кекс от Евгении Проскуряковой
-
Лимонный пирог от Евгении Проскуряковой
Спасибо