Кекс с цукатами и мармеладом от Любавы Сусловой
27.02.2012
Кекс с цукатами
- Любава Суслова блистает своими кулинарными способностями. В арсенале Любавы имеются авторские и традиционные рецепты, в которые она внесла свои дополнения. Сегодня Любава делится своим любимым рецептом - кекс с цукатами и мармеладом.
- Для теста :
- 3 яйца, 100г масла или маргарина, 100г сахара, 2/3 стакана сметаны (можно кефир или простоквашу, в общем, любая ненужная кисломолочка), 2 ст.ложки молока, 350г муки, ванилин, разрыхлитель. Все смешать и замесить тесто. В конце в тесто добавляю мелко нарезанные цукаты и мармелад, всё перемешать. Мармелад подтаивает в процессе выпекания и немного карамелизируется, становится очень вкусно.
- Выпекать на среднем огне до готовности (проверять зубочистками).
- Приятного аппетита!
Еще с сайта:
-
Слойка с колбасой от Ларисы Третьяковой
-
Ванильный пирог с грушами от Евгении Проскуряковой
-
Яблочный пирог с кокосовой карамелью от Евгении Проскуряковой
-
Торт Молочная девочка от Евгении Проскуряковой
-
Тарт с фруктами и безе от Евгении Проскуряковой
-
Тыквенные булочки с корицей от Евгении Проскуряковой
-
Вишневый кекс от Евгении Проскуряковой
-
Лимонный пирог от Евгении Проскуряковой