Кекс Три желания от Анны Грищенко.

Автор:

 Кекс Три желания

•      "По этому рецепту получились очень вкусные кексики, воздушные , лёгкие и сытные", - Анна Грищенко (Киев, Украина) предлагает приготовить кекс Три желания.

• Яйца (2 шт) взбить с сахаром (1 стакан), добавить кефир (1 стакан) и соду (1 ч. ложка), погасить уксусом (я дала 10 гр разрыхлителя), взбить, добавить ваниль, растительное масло (5 ст. ложек), муку (2 стакана), взбить.  Должно получится тесто, как густая сметана.
• Тесто разделить на 3 равных части: в 1-ю часть добавить мак (2 ст. ложки), во 2-ю - горсть крупно  молотых орехов; в 3-ю - какао (1 ст. ложку). Выкладывать в форму слои в любом порядке. Можно испечь 1 большой кекс или порционные. У меня вышло 10 шт. Кексам дать остыть, затем посыпать сахарной пудрой.
  Приятного аппетита!