Клафути с красной смородиной от Алёны Дреер.

Автор:

 Клафути с красной смородиной

Клафути

• Готовим французский десерт клафути.
• Классический клафути готовится с вишней, но Вы можете использовать так же и другие фрукты или ягоды, например, персики, груши или яблоки. Алёна Дреер предлагает рецепт клафути с красной смородиной.

• Рецепт клафути:
  750 гр. ягод
  2 яйца
  2 желтка
  75 гр. сахарного песка
  50 гр муки
  250 мл. сливок
  50 гр. кедровых орехов
  1 пакетик ванильного сахара.
• Процесс приготовления клафути с красной смородоной:
  Яйца нужно разбить, добавить к ним желтки и сахарный песок, перемешайте (но не взбивайте). Добавьте просеянную муку, затем сливки. Снова перемешайте, добавляя кедровые орехи.
  Смажьте сливочным маслом форму и выложите в нее ягоды или порезанные фрукты. Посыпьте их ванильным сахаром и аккуратно залейте тестом.
  Разогрейте духовку до 180С и запекайте клафути в течении 45 минут. Затем пусть слегка остынет, посыпьте ванильным сахаром и подавайте теплым.
• Приятного аппетита!