Кофейный сабайон с ягодами от Елены Оргюн
21.08.2016
Кофейный сабайон с ягодами
- Кофейный сабайон с ягодами - изысканный десерт, готовится очень быстро. Ягоды можно брать любые, крупные порезать на кусочки.
- Ягоды (500 гр) разложить в порционные бокалы, оставив немного для декора. Я брала ежевику и кизил.
- Взбить 4 яичных желтка с 2 ст.л. сахара до тяжёлой капли. Не прекращая взбивать, влить тонкой струйкой 120 мл крепкого горячего кофе и поместить ёмкость на водяную баню. Взбивать примерно 3 минуты. Затем миску снять с огня и добавить 2 ст.л. кофейного или яичного ликёра. Горячий кофейный сабайон с ягодами разлить по бокалам, украсить ягодами и листиками мяты и сразу же подать к столу.
- Приятного аппетита!
Еще с сайта:
-
Манные биточки от Ларисы Третьяковой
-
Мороженое карамельное от Ларисы Третьяковой
-
Десерт из ржаного хлеба от Евгении Проскуряковой
-
Творожный торт без выпечки от Евгении Проскуряковой
-
Торт-мороженое от Евгении Проскуряковой
-
Клубника со сливками от Евгении Проскуряковой
-
Торт-желе Мозаика от Евгении Проскуряковой
-
Десерт с рикоттой от Евгении Проскуряковой