Кокосово-медовое печенье от Людмилы Паржиной.

Автор:

 Кокосово-медовое печенье

•      Людмила Паржина (п. Машевка, Украина) рассказывает, как приготовить кокосово-медовое печенье на скорую руку.

• Рецепт печенья с кокосовой стружкой:
• Масло сливочное — 100 г
• Мука — 200-250 г
• Сахар — 100 г
• Мед — 2 ст. л.
• Яйцо — 2 шт
• Ваниль, апельсиновая цедра
• Стружка кокосовая — 100 г
• Соль (щепотка)

• Яйца взбить с сахаром, добавить солью и ванилин. Добавить размягченное при комнатной температуре сливочное масло и кокосовую стружку. Всыпать муку и все тщательно перемешать. Замесить тесто и добавить мед, апельсиновую цедру. Из теста сформировать лепешечки и выложить их на подготовленный противень (застеленный пекарской бумагой). Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
• Через 15-20 минут готовое кокосово-медовое печенье достать из духовки.
• Приятного аппетита!