Котлеты Стожки от Ларисы Логиновой

Автор:

Котлеты Стожки

• Готовим котлеты Стожки в духовке!

• Приготовить фарш, как на котлеты - у меня говяжье-свиной ( 70% на 30%), в фарш добавила лук, размоченный белый хлеб, хорошо выбила, сформовала плоские круглые котлетки, положила на смазанный противень, сверху обжаренные с луком грибы (я заранее замочила в молоке белые сушёные), на них картошечку- натёрла на тёрке, как на корейскую морковь, посолила и сбрызнула маслом растительным. Натёрла твёрдый сыр (Российский был) на мелкой тёрке, смешала с небольшим количеством майонеза​, сделала плоские лепёшечки и прикрыла ими стожки. Духовку разогрела до 200*, поставила запекаться, сразу же почти снизила температуру до 150 и на нижнем тэне довела до готовности котлеты Стожки. Приятного аппетита!