Котлеты свекольно-мясные от Елены Давиденко.

Автор:

 Котлеты свекольно-мясные

•      Елена Давиденко (Харьков, Украина) любит кормить своих родных вкусными и полезными блюдами. Котлеты свекольно-мясные с подливой, приготовленные Еленой, нравятся всем членам семьи.

• Ингредиенты:
• Фарш (говяжий) - 500гр.
• Лук - 5 шт (2 шт в фарш, 3 шт для подливы)
• Морковь - 1 шт
• Свекла - 1 шт
• яйцо - 1 шт
• томатная паста - 2 ст. ложки
• мука - 1 ст. ложка
• манка - 1 ст. ложка
• соль, перец по вкусу
• вода - 1 стакан

• Мясо, лук, свеклу, морковку пропустить через мясорубку. Добавить муку, яйцо и манку. Посолить, поперчить. Хорошо перемешать, оставить на 30 мин.
• Сформовать котлетки (размер котлетки по Вашему желанию), обвалять в муке, жарить на растительном масле.
• Готовые котлеты сложить в кастрюлю, залить соусом и протушить 10-15минут.
• Соус: Лук (3 шт) обжарить на подсолнечном масле. В стакане воды размешать муку с пастой и вылить в сковороду с луком. Добавить соль, сахар, перец по вкусу. Довести до кипения и вылить в кастрюлю с котлетами. Протушить 10-15 минут.
• Приятного аппетита!