Кулеш

Автор:

Кулеш

•      Пшено несколько раз промыть горячей водой, засыпать в кипящий бульон и варить. За 10-15 минут до окончанияварки заправит кулеш поджаренным на сале луком, посолить. При подаче к столу положить зелень.

•      Кулеш можно приготовить с картофелем и грибами, уменьшив вдвое количество пшена.

•      Чтобы приготовить такой суп, потребуются: 200 г пшена, 200 г репчатого лука, 50 г сала (шпиг), 500 г картофеля, 50 г грибов, зелень, соль.
• Приятного аппетита!