Куриные бедра с капустой от Светланы Позигун.

Автор:
Светлана Позигун

Куриные бедра с капустой

• Готовим куриные бедра с капустой!

• Куриные бедра (6 шт.) помыть, обсушить, приправить специями и солью по вкусу.
• 1/2 среднего кочана капусты нарезать квадратиками со стороной в 1 см 1 морковь и пару луковиц порезать тонкими четвертинками колец. 1-2 болгарских перца нарезать кубиком. Смешать капусту, лук, морковь и перец, приправить солью и перцем, добавить зерна кориандра и смесь сухих трав по вкусу. В конце добавить 50 гр. панировочных сухарей, все перемешать.
• Форму для выпечки или глубокий противень смазать растительным маслом, выложить овощи ровным слоем. Сверху разложить куриные бедра. Форму плотно накрыть фольгой. Поставить в духовку на 1 час 20 минут при 200*. При желании, за 15 минут до конца можно снять фольгу, чтобы курица подрумянилась.
• В конце приготовления снять фольгу и посыпать запеченные куриные бедра рубленной зеленью: укропом или петрушкой.
• Приятного аппетита!