Куриные котлеты рубленные с сыром от Ольги Макаровой.

Автор:

Куриные котлеты рубленные с сыром

•          "Вкуснее котлет из курицы просто не существует! - утверждает Ольга Макарова (Тольятти, Россия), -  Это восхитительно и очень быстро!  А какое удовольствие испытываешь от сыра, нежно тянущегося при отламывании кусочка котлетки – это просто песня! Супер рецепт "Куриные котлеты рубленные с сыром" (его я подсмотрела в интернете). Очень-очень рекомендую всем".

• Ингредиенты:
• 2 филе куриных средних
• 2-3 ст. ложки майонеза (можно заменить 0,5 стакана кефира)
• 100 г твердого сыра типа Российского
• 2-3 ст.ложки крахмала
• 1 головка репчатого лука (маленькая)
• Зелень ( петрушка, укроп, лук зеленый)
• Соль по вкусу
• Черный  перец молотый
• Растительное масло для жарки
• Приготовление:

• Филе куриное промыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками. Твердый сыр либо нарезать так же, как филе, либо натереть на крупной терке. Головку репчатого лука мелко нарезать. Все соединить. Мелко нарезать зелень, добавить в фарш. Добавить майонез (или кефир), крахмал, немного соли и перца. Тщательно перемешать фарш. Руками сформировать котлеты, жарить на сковороде на среднем огне до полной готовности.