Куриный рулет Царский от Анны Чумаевой.
16.03.2014
Куриный рулет Царский
- Готовим куриный рулет Царский из куриной грудки с печенью.
- 700 гр. куриной грудки разделайте на 2 филе и разрежьте книжкой.
- Отбейте, посолите и поперчите по вкусу.
- 1 луковицу порежьте соломкой, 1 морковь потрите на крупной терке и обжарьте овощи вместе.
- Добавьте порезанную соломкой 500 гр. куриной печени и специи по вкусу.
- По желанию добавьте мускатный орех.
- Доведите печень до готовности.
- В конце обжаривания добавьте пару ложек майонеза, пару ложек манки и пару зубчиков чеснока.
- Готовую начинку выложите на отбитые куриные филе и сформируйте рулеты.
- Выложите их в форму, смазанную маслом.
- На дно формы налейте 0,5 стакана воды.
- Смешайте отдельно в емкости сметану и майонез 1:1, добавьте паприку, соль и укроп по вкусу, перемешайте и обильно смажьте соусом рулеты.
- Запекайте куриный рулет с печенью в духовке 25 минут при 220 С.
- Приятного аппетита!
Еще с сайта:
-
Домашний сыр от Евгении Проскуряковой
-
Яичница в хлебе от Евгении Проскуряковой
-
Помидоры с моцареллой в духовке от Любови Карасовой
-
Шпик по-венгерски от Елены Оргюн
-
Ферментированная солёная рыба от Елены Оргюн
-
Домашний копченый сыр от Елены Оргюн
-
Грибной крем от Елены Оргюн
-
Форшмак из сельди. Рецепт Елены Оргюн
на праздники я всегда запекаю куриный рулет, вкусно, попробуйте.