Куриный суп с яичными блинами от Ларисы Логиновой

Автор:

Куриный суп с яичными блинами

• Готовим куриный суп с яичными блинами! ​Очень простой и недорогой супчик!

• Отварила куриную спинку на медленном огне, варила, снимая пену, чтобы бульон​ был прозрачным, попутно убирала жир. Когда сварилось мясо, отделила его от кости. 1-2 картофелины почистила и порезала мелким кубиком, сырую морковь натёрла на мелкой тёрке и в кипящий бульон.
• Пока варился суп приготовила яичные блины: 2 яйца взбила с небольшим количеством соли и 2 ст.л молока, из них выпекла на раскалённой сковороде 3 блинчика, как остыли, свернула каждый рулетом и порезала, как лапшу. Суп варится до готовности картошки, посолила, мелко порезала 2 зубчика чеснока, зелень укропа, сбросила нарезанные блинчики, отключила огонь и оставила на некоторое время "подружиться"! Вкусный куриный суп с яичными блинами готов! Приятного аппетита!