Курица со сливами от Евгении Проскуряковой.

Автор:

Курица со сливами

• Готовим курицу со сливами.

• Нам понадобится:

2 кг куриных голеней
4 острых перца чили
4 зубчика чеснока
50 гр. имбиря
щепотка тимьяна
2 ст.л. меда
50 мл соевого соуса
30 гр. петрушки
50 мл растительного масла
1 кг красных слив
соль, перец, лавровый лист по вкусу.

• Промываем куриную голень, обтираем бумажным полотенцем, складываем в ёмкость и добавляем растительное масло, мед, соевый соус, соль, перец, тимьян и лавровый лист. Втираем маринад в голени и ставим их в холодильник на 30 минут.
• Затем выкладываем голени на противень и ставим в духовку запекаться при температуре 200С 20 минут. После этого посыпаем голени смесью порезанного перца чили, рубленого чеснока и порезанного имбиря, снова ставим в духовку на 10 минут. Потом выкладываем на голени сливы, предварительно разрезанные пополам, без косточки. Также добавляем мелко порезанную петрушку и запекаем еще 15 минут.
• Курица со сливами готова! Подавайте с рисом.
• Приятного аппетита!