Курица со сливами в духовке от Евгении Проскуряковой

Автор:

Курица со сливами в духовке

•      Обычно, если я готовлю мясо или птицу с фруктами, то в тарелку мужа, фрукты никогда не кладу. Да и, вообще, не говорю что и как приготовлено, так как он ярый противник такого сочетания. А на днях мы немного повздорили и поэтому у нас самообслуживание. Готовить - готовлю... а вот положить в тарелку - фигушки... все сам... Сливы из блюда конечно же убирать не стала, как говорится - не хочешь не ешь... Каково же было мое удивление, когда этот "ярый противник" сказал, какая же вкусная курица... ты ведь со сливами ее готовила? Не знаю, может подлизывается, конечно, но факт остается фактом.
•      Итак, готовим курицу со сливами в духовке!

•      Детальки куриные (у меня были бедрышки 5 штук),  слива 12 шт, чеснок 3-4 зубчика, листья фиолетового базилика 10-12 штучек.
•      Для  маринада - 2 столовые ложки соевого соуса, 1 столовая ложка меда, 1 столовая ложка оливкового масла, 1 чайная ложка горчицы, 1 чайная ложка молотой паприки, соль.
•      Куриные бедрышки помыла, срезала лишний жир и обсушила бумажным полотенцем. Сложила в миску. Смешала все для маринада и залила этой гремучей смесью курицу. Перемешала и убрала в холодильник мариноваться на пару часов... можно дольше. Курицу выложила в форму для запекания. Между кусочками курицы положила дольки чеснока и листья базилика. Сливу помыла,  разрезала  пополам удалила косточку, разрезала на четвертинки и выложила на курицу, между курицей, в общем, как получится, срезом вниз. Форму накрыла фольгой и выпекала курицу со сливами в духовке при 180 гр 45-50 минут, потом фольгу сняла и запекла курочку до румяной корочки... Приятного вам.